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Pour les tables en bois massif, comme celles en chêne provenant de Finlande ou en acacia, un dégraissage approfondi s'impose. Les surfaces en bois tropical tel que le manguier demandent une attention spéciale pour retirer les résidus gras.
Les modèles actuels permettent d'atteindre des rendements entre 75% et 80%, une nette amélioration comparée aux anciennes cheminées limitées à 10-15%. La certification Flamme Verte garantit ces performances et constitue un critère d'éligibilité aux aides financières comme MaPrimeRénov.